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Pour se régaler, Pour se loger

Auberge de la Tour

Perchée au cœur de la Châtaigneraie cantalienne, L’Auberge de la Tour est une maison de charme qui invite à l’évasion, au repos, et à la gourmandise. Installée dans une demeure du XVIIᵉ siècle joliment rénovée, elle offre un cadre raffiné mêlant authenticité, confort moderne et élégance discrète. Hôtel 4 étoiles, elle combine séjours détente, découverte de la nature et plaisirs culinaires. Située entre Aurillac et les Grands Sites de France — Conques, Puy Mary — elle est un point de départ idéal pour randonnées, visites culturelles ou escapades hivernales vers le Lioran. Les chambres familiales ou plus intimes sont élégamment décorées, le service est attentif, et l’atmosphère chaleureuse toute l’année. L’hiver comme l’été, l’Auberge de la Tour propose une parenthèse dans un environnement naturel préservé, pour savourer, se ressourcer, découvrir…

La spécialité du lieu : Sous la houlette du chef Renaud Darmanin, L’Auberge de la Tour présente une double offre : un restaurant gastronomique étoilé, et un bistrot Oxalis plus décontracté. Dans les deux, les produits du terroir cantalien sont à l’honneur : viande, fromage, légumes de saison, toutes les saveurs locales sublimées. Les menus gastronomiques travaillent les textures, les cuissons, les plats composés avec précision et créativité. On y trouve des plats d’exception, accords subtils, desserts raffinés.
Adresse
auberge-de-la-tour-marcolesPlace de la fontaine
15220
Marcoles
contact
Renaud Darmanin
04 71 46 99 15

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