Située au bord de la Sèvre, à l’Auberge de l’Écluse à Coulon (Lieu-dit La Sotterie, 328 Route des Bords de Sèvre, 79510 Coulon), cet établissement historique ouvert depuis 1885 vous accueille dans un cadre charmant mêlant tradition et raffinement.
Carole & William prennent soin de perpétuer une cuisine traditionnelle française, faite maison, tout en apportant une touche contemporaine.
Le restaurant propose une carte diversifiée avec des plats comme le farci poitevin, le pressé de joue et queue de bœuf, un filet de poisson selon arrivage avec sa sauce Nantua, ou encore des options végétales et desserts maison originaux (chocolat-patate douce, pistache, etc.).
Les menus spéciaux, notamment ceux des dimanches et jours fériés, ravissent autant les habitués que les visiteurs.
L’Auberge fonctionne le midi en semaine, ouverte certains soirs selon les jours — fermé le mardi — pensez à vérifier les horaires
