Fondée sur l'amour du terroir méridional, Autrefois… (également connue sous le nom de Fabrique Artisanale Autrefois) est une biscuiterie et épicerie fine qui célèbre les saveurs authentiques du Sud. L'esprit de la maison repose sur une fabrication exclusivement artisanale dans leurs propres ateliers, sans colorants ni conservateurs, afin de préserver l'intégrité des goûts. Chaque recette s'inspire de traditions séculaires, où les parfums de lavande, de miel et de thym se mêlent aux fruits gorgés de soleil. Forte de 9 boutiques situées dans des lieux emblématiques (Aigues-Mortes, Cassis, Avignon, Uzès...), l'enseigne est devenue une halte incontournable pour les gourmets souhaitant rapporter chez eux un morceau de Provence, alliant savoir-faire d'antan et exigence de qualité contemporaine.
