Fondée par Margaux Laban, ancienne ostréicultrice et professionnelle de l'écaillage, Aux Perles de Margaux est une enseigne passionnée qui célèbre les trésors de l'océan. Après avoir tenu une boutique physique à Bergerac, l'entreprise se consacre désormais exclusivement à son activité itinérante et événementielle pour mieux aller à la rencontre de sa clientèle. Présente sur de nombreux marchés en Dordogne et en Gironde, Margaux propose une sélection rigoureuse d'huîtres, coquillages et crustacés issus de producteurs français (Bassin d'Arcachon, Normandie, Bretagne). Véritable ambassadrice du goût, elle met son expertise au service des particuliers et des professionnels, transformant chaque dégustation en une expérience iodée authentique. Que ce soit sur un étal de marché ou lors d'une prestation traiteur personnalisée, la fraîcheur et la convivialité sont les piliers de cette maison.
