Bienvenue dans l'univers d'Échiré, emblème de l'excellence laitière française depuis 1894. Située au cœur des Deux-Sèvres, notre laiterie perpétue un savoir-faire rare pour donner naissance au célèbre Beurre Échiré, protégé par l'AOP Charentes-Poitou. Notre secret réside dans une maturation lente de la crème et un barattage traditionnel dans nos barattes tonneau en bois, une méthode ancestrale qui confère à notre beurre sa texture unique et son délicat goût de noisette. Plébiscité par les plus grands chefs et pâtissiers, notre "Or Jaune" se décline en mottes, plaquettes et beurriers, en version doux ou demi-sel. Au-delà du beurre, nous valorisons le travail de nos éleveurs locaux à travers une gamme de laits d'exception, onctueux et savoureux, pour retrouver le goût authentique du terroir.
