Le concept Bière Truck est un réseau de bars ambulants, généralement des Combos VW vintage, spécialisés dans la promotion des bières artisanales et locales. Le réseau met l'accent sur :
Localité : Chaque Truck ne propose que des bières provenant de micro-brasseries situées dans un rayon proche de son secteur d'opération (ex : Bière Truck Landes & Gironde travaille avec des brasseries Landaises et Girondines).
Convivialité : Le Combi est un lieu d'échange convivial pour des événements publics (festivals, marchés) ou privés (mariages, entreprises).
Éthique/RSE : Certains franchisés appliquent une politique de RSE (ex : politique "zéro déchet", utilisation d'écocups, soutien à l'artisanat local).
