La Brasserie BIÈRES NEY (Antoine Ney) est une micro-brasserie artisanale fondée en 2011, située à 47 Rue de l'Europe, 70700 Bucey-lès-Gy (Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté).
Le brasseur, Antoine Ney, ancre ses créations dans le terroir local. Sa philosophie est de produire des bières typées et uniques, souvent avec des touches locales marquées (cépages jurassiens, café, cacao). La brasserie est particulièrement reconnue pour ses travaux sur les fermentations indigènes/sauvages et le vieillissement en fûts de chêne dans de superbes caves voûtées en pierre typiques du village.
