Nichée au bord de la Loire sur le Quai des Bateliers à Fondettes, l'Auberge de Port Vallières est une escale gourmande qui allie tradition et modernité. Récemment reprise par une nouvelle équipe, l'établissement a su conserver son âme tout en insufflant un vent de fraîcheur sous la direction de son chef Christophe. L'esprit de la maison repose sur une hospitalité généreuse dans un cadre à la fois moderne et chaleureux, agrémenté d'une terrasse paisible à l'arrière. Reconnue par le Guide Michelin et le Gault & Millau, cette auberge est prisée tant par les locaux que par les voyageurs pour son atmosphère feutrée, ses œuvres d'art exposées et son service professionnel. C'est le lieu idéal pour une parenthèse culinaire raffinée, offrant un excellent rapport qualité-prix à quelques minutes seulement de l'agitation urbaine de Tours.
