Le Bistrot Saveurs, situé au 5 rue Sainte-Foy à Castres, est un établissement gastronomique dirigé par le chef britannique Simon Scott. Fort de son expérience au Ritz et au Savoy, il propose une cuisine contemporaine et raffinée, mettant en valeur les produits locaux et de saison. Le décor moderne et chaleureux invite à une expérience culinaire unique. Les menus, tels que le Menu Saveurs à 39 € et le Menu Découverte à 54 €, offrent une variété de plats créatifs et savoureux. Le Bistrot Saveurs est recommandé par le Guide MICHELIN et le Gault&Millau, attestant de la qualité exceptionnelle de sa cuisine. Le restaurant est ouvert du lundi au vendredi, midi et soir, et propose également des plats à emporter sur réservation.
