Le Bol d'herbe est une ferme polyvalente certifiée en Agriculture Biologique qui place l'autonomie et le respect du cycle naturel au centre de son activité. L'exploitation se distingue par une double production : la transformation de ses céréales en pains artisanaux et celle de son lait en une large gamme de produits laitiers. Le troupeau, composé de vaches Normandes, Montbéliardes, Jersiaises et Brunes des Alpes, pâture dix mois sur douze dans les prairies entourant la ferme. Leur alimentation est garantie sans maïs ni soja. Engagée dans une démarche de transparence et de proximité, la ferme privilégie exclusivement les circuits courts, permettant aux consommateurs de redécouvrir le goût authentique du lait cru et des céréales anciennes transformées sur place.
