Installée depuis plus de 15 ans au cœur de la cité médiévale de Clisson, la Boucherie Proux est une adresse d'excellence dirigée par Sébastien Proux. À deux pas du Château, cet établissement se distingue par son engagement indéfectible envers la qualité, sélectionnant rigoureusement ses viandes et volailles auprès de producteurs locaux renommés. La maison est particulièrement reconnue pour sa charcuterie artisanale, fabriquée de façon traditionnelle et récompensée par de nombreuses distinctions, dont des médailles d'or pour ses paupiettes et d'argent pour son boudin blanc et son foie gras. Alliant savoir-faire historique et créativité, Sébastien Proux et son équipe offrent un service de proximité où la passion du goût et le respect du produit sont les maîtres-mots.
