Situé à Saint-Saturnin, dans le village de Tarsac, le domaine Bourgoin Cognac est une exploitation familiale qui bouscule les codes traditionnels. Le concept repose sur une philosophie de "vigneron-récoltant" où chaque flacon est une expression pure du terroir, sans assemblage ni additifs. Alliant science et intuition, Frédéric Bourgoin propose des cognacs de domaine sincères, souvent millésimés et micro-barriqués. L'établissement se distingue par son approche radicale, sa transparence totale et son esthétique moderne, offrant une véritable révolution sensorielle en Charente.
