La Brasserie 1551 est une jeune micro-brasserie artisanale située à 7 route d’Avrigney, 70700 Charcenne (Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté), dans le Pays de Gray.
Fondée par Loris et Kilian, le projet a été inauguré en mai 2025. Elle est un nouveau lieu de production de bières artisanales de la région. Le concept vise à la découverte de leurs propres créations dans une ambiance conviviale, en témoignent les événements organisés (concerts, foodtruck) pour leur lancement.
Les horaires d'ouverture réguliers pour la boutique ne sont pas détaillés publiquement, mais la brasserie est active sur son site de production.
