La Brasserie à 4 Temps, dirigée par le chef doublement étoilé Franck Putelat, redonne ses lettres de noblesse à la grande tradition des brasseries françaises. Située à Carcassonne, elle propose une cuisine bistronomique authentique et gourmande dans un cadre chic, récemment rénové et agrandi. Le menu, renouvelé chaque saison, offre quatre propositions pour chaque moment de la journée : petit déjeuner, déjeuner, goûter et dîner. Les plats revisités, tels que le cassoulet de Carcassonne, sont élaborés à partir de produits frais et locaux. La brasserie dispose également d'une terrasse ombragée, idéale pour savourer un repas en plein air. Ouverte tous les jours de 6h30 à 22h30, la Brasserie à 4 Temps est un lieu incontournable pour les amateurs de cuisine raffinée et conviviale.
