La Brasserie Abbaye de Clairmarais ne se situe pas dans l'ancienne abbaye elle-même, mais perpétue le savoir-faire brassicole des moines. Son concept est centré sur l'authenticité et l'héritage historique des bières d'abbaye. L'établissement utilise cette riche histoire pour raconter une bière, un lieu et un récit. La brasserie est soutenue par des fonds européens (LEADER, FEADER) et régionaux (Hauts-de-France) pour son développement. Elle produit une gamme de bières artisanales et est axée sur la distribution dans les épiceries fines, les restaurants/bars et les grandes surfaces des Hauts-de-France. Le site ne mentionne pas d'espace de restauration ou de bar sur place.
