Le domaine Les Terres Blanches, situé à Oiron (Deux-Sèvres) dans l'appellation Anjou, est dirigé par Céline et Benoît Blet. Le couple est précurseur de la viticulture Biologique (AB) et Biodynamique dans la région, certifié depuis 2008.
Le domaine s'engage à produire des vins qui sont l'expression pure d'un seul cépage et de leur terroir caillouteux. Les vendanges sont manuelles et les vins sont élaborés avec des méthodes naturelles (sans assemblage, clarification par soutirage, élevage en cuves béton). La cuvée "Anjou Démon" est leur vin naturel emblématique, fidèle à cette philosophie.
