Brasserie Artisanale Le Détour

La Brasserie Le Détour est un brasseur artisanal établi à Montpellier (34000) depuis 2015.

Sa philosophie est de travailler à la fois les styles classiques et traditionnels (Porter, Pale Ale) et les styles modernes (NEIPA, Sour). La brasserie est reconnue pour son programme de vieillissement en barrique et de fermentation mixte, donnant naissance à des bières complexes (ex : bières vieillies en barrique de whisky écossais). Son produit phare, la Hopstand IPA, est largement distribué localement.

La spécialité du lieu : Styles permanents/phares : Hopstand IPA, Saison BIO, Russian Imperial Stout, Bière de Table, Bière de Garde, Wheat Beer, Fortitude, Mango Pale Ale, Passion Fruit Berliner Weisse. Créations : Bières issues du programme de vieillissement en barrique et de fermentation mixte (acides, etc.). Services : Vente en bouteilles, en fûts (30L) et en canettes (44cl pour la Hopstand IPA). Location de tireuses professionnelles (avec CO₂ et éco-cups en option), avec non-facturation des fûts non entamés.

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