La Brasserie Artisanale RATZ, fondée par Christophe Ratz, est située à Fontanes (46230), dans le Parc d'activités de Cahors-Sud. Créée par passion, elle se distingue par sa fabrication artisanale de bières.
RATZ met l'accent sur l'engagement local, étant partenaire d'événements sportifs (EKIDEN) et culturels (Meules Bleues Festival). La brasserie est aussi un lieu de rassemblement, proposant une boutique, un bar et organisant régulièrement des événements festifs (Full Moon Party, Afterworks, Guinguettes).
