La Brasserie Bois de la Chapelle, située à Torcy dans le Pas-de-Calais, est une brasserie fermière produisant des bières authentiques. Son concept est fortement enraciné dans le terroir, car les bières sont brassées directement avec les céréales issues de l'exploitation agricole de la ferme. Cette démarche assure l'authenticité et la traçabilité des ingrédients. La brasserie propose une gamme de bières refermentées en bouteille et encourage la relation directe avec le consommateur en embouteillant sur place. Elle a pour ambition d'utiliser l'orge de sa propre ferme comme ingrédient principal, valorisant ainsi un circuit court et local.
