Spécialités & Gammes : Chaque bière est conçue comme un hommage au terroir du Sud-Ouest. L'offre est vaste, allant de la classique Bière Blonde Pale Ale jusqu'à des créations complexes comme les cuvées Équinoxe ou Solera (qui bénéficient d'un élevage spécial en fût, emprunté aux techniques viticoles). La brasserie s'efforce d'offrir une expérience gustative qui respecte le rythme des saisons et les saveurs locales.
Philosophie : La démarche de la Brasserie Bruel est basée sur l'amour du terroir et le respect des traditions brassicoles. Elle collabore avec des établissements prestigieux et des tables étoilées pour créer des accords mets et bières sophistiqués. Leurs produits sont disponibles dans divers formats (33cl, 75cl, magnum) et en fûts. La brasserie propose également des dégustations sur rendez-vous pour les particuliers et les professionnels.
