La Brasserie Caporal a été créée en 2017 et est située à Toulouse (31300), dans le quartier de Lardenne. Elle est fière de sa désignation de "Bière française libre" et de ses racines toulousaines.
Sa philosophie est fortement axée sur l'origine et la qualité française : elle est labellisée Sud de France et Origine France Garantie. La brasserie sélectionne ses matières premières (malts, houblons, verre, etc.) et ses fournisseurs pour garantir jusqu'à 99,5% d'ingrédients d'origine française. Elle produit un volume important de bière (1 100 000 litres vendus par an).
