La Brasserie du Slalom produit des bières artisanales 100% Biologiques depuis 2017, au cœur du Vercors, à La Chapelle-en-Vercors (26). Sa philosophie est basée sur l'engagement environnemental : la bière est brassée avec l'eau pure des Hauts Plateaux du Vercors et des malts d'orge et de blé régionaux.
La brasserie est installée dans un bâtiment neuf, lumineux et bien isolé, construit en bois par des artisans locaux. Elle optimise ses dépenses énergétiques et s'efforce de minimiser son impact, tout en offrant une gamme complète de bières et de boissons sans alcool.
