La Brasserie Galibot est une micro-brasserie artisanale installée à Forbach (57), sur d'anciennes terres minières de Lorraine. Le nom "Galibot" rend hommage aux jeunes travailleurs des mines de charbon. Née de la fusion de deux brasseries, elle est spécialisée dans les bières de fermentation basse (Lager), ce qui lui vaut le surnom de "plus allemande des brasseries françaises". Galibot propose une gamme annuelle de bières et des brassins éphémères, toutes soigneusement élaborées et équilibrées, souvent inspirées par la rigueur brassicole germanique (Pils, Helles, Rauchbier, etc.). La brasserie dispose d'un TapRoom (5 Rue Jules Verne) ouvert du mercredi au samedi pour la dégustation et des visites sur réservation le samedi.
