La Brasserie La Baroude est une micro-brasserie artisanale établie à Aix-en-Provence (13090) par Valentin au début de l'année 2020. Après une décennie passée à étudier et brasser, Valentin a lancé sa propre marque, cherchant à créer des bières savoureuses et variées.
La brasserie s'engage dans une démarche durable et responsable, en proposant des bières biologiques (bio) et locales à travers ses gammes principales : MÉZINGUE et ROQUEPERTUSE. L'entreprise met l'accent sur la complexité des saveurs résultant de l'assemblage des matières premières. L'atelier n'est pas ouvert au public pour la dégustation ou la vente.
