Créée en 2012 au cœur des vignes champenoises de Verzenay, la Brasserie La Bouquine rend hommage aux habitants de l'époque ("les bouquins et bouquines"). Elle est aujourd'hui installée en périphérie de Reims, à Cormontreuil. La brasserie y brasse intégralement ses bières, utilisant majoritairement des malts issus de cultures locales.
La Bouquine jouit d'un large succès et est présente dans plus de 800 points de vente en France et à l'étranger. L'équipe propose un service de Click & Collect et dispose d'un espace pour la vente et la visite.
