La Brasserie La Gironnette est une histoire de famille située à Loché-sur-Indrois (37460), en Indre-et-Loire (région Centre-Val de Loire). Le nom de la brasserie provient du lieu-dit de la propriété, et Audrey a repris l'activité de son père pour perpétuer un travail artisanal.
La brasserie est fortement engagée : elle produit des bières artisanales, locales et biologiques. L'eau, le malt d'orge, le houblon et les levures sont tous issus de l'agriculture biologique et sélectionnés rigoureusement. La production est manuelle, avec une passion affirmée par le maître brasseur.
La brasserie est ouverte sur rendez-vous pour les ventes et les retraits de commandes, et propose également des portes ouvertes ponctuelles.
