La Brasserie La MatCé est une brasserie artisanale située au cœur de Montpellier (34000), dans le quartier des Aubes.
Sa philosophie principale est de produire une bière de qualité, conviviale et locale, tout en s'inscrivant dans une démarche respectueuse de l'environnement. Le brasseur privilégie les circuits courts et utilise des matières premières issues principalement de la région, tissant des liens avec les producteurs locaux pour promouvoir une agriculture durable et écologique. Son objectif est d'insuffler les goûts et senteurs caractéristiques de la région dans ses créations.
