La Brasserie La Narcose est une microbrasserie certifiée Agriculture Biologique (AB Bio), fondée en 2015 à Scharrachbergheim-Irmstett (Bas-Rhin, Alsace) par Agathe et Olivier, un couple de passionnés. Installée dans une ancienne menuiserie, la brasserie est engagée dans une démarche écoresponsable : elle réutilise et lave ses propres bouteilles et recycle ses déchets. Le nom "Narcose" fait référence à l'ivresse des profondeurs, clin d'œil à la passion du co-fondateur pour la plongée. Elle utilise des matières premières 100% bio. La vente directe a lieu sur place le vendredi (17h-19h) et le samedi (10h-12h). Des visites sont possibles sur rendez-vous.
