La Brasserie Morel est une brasserie artisanale située au 6bis AV Jean Jaurès à Saclas (91690), dans l'Essonne (région Île-de-France).
Elle produit une gamme de bières artisanales, travaillant à la fois sur des recettes permanentes et des brassins en cours. Elle s'inscrit comme un acteur local, notamment grâce à sa participation à des événements comme la Foire de l'Essonne Verte et son apparition dans le Mag Essonne.
La brasserie est un lieu de vente directe et de convivialité, proposant l'organisation d'événements (ex. : diffusion de GP). Elle met l'accent sur le service en proposant la location de tireuses à bière.