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Pour se régaler

Brasserie Motueka

La Brasserie Motueka est un fabricant de bières artisanales situé à Brives-Charensac (43), près du Puy-en-Velay. Fondée par Florent Gillot en juin 2018, après un voyage inspirant en Nouvelle-Zélande (d'où le nom Motueka, une variété de houblon et un hommage à la région).

Sa ligne de conduite est de fabriquer des bières de caractère avec des produits locaux d'Auvergne : l'orge provient d'un exploitant de Haute-Loire (malté à la Malterie des Volcans dans le Puy-de-Dôme) et le houblon d'une houblonnière du Puy-de-Dôme. Le slogan est « Locale Artisanale Humaine ».

La spécialité du lieu : Gamme : Bières locales de caractère. Les premières bières lancées étaient l'Ale Tester et La Pample. Elle propose aussi des bières éphémères (ex. : T'Tchine). Philosophie : Brassage avec des produits locaux (orge et houblon d'Auvergne). L'objectif est de remettre la juste place de la production locale, sans chercher à "grossir indéfiniment". Lieu : Un Bar/Magasin est ouvert au sein même de la brasserie pour limiter les transports inutiles, favoriser la découverte du brassage
Adresse
2 route de Coubon
43700
Brives-Charensac
contact
07 68 86 84 62
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