La Brasserie Stéphanoise est une brasserie artisanale implantée à Saint-Étienne, dans le quartier de Bellevue, sur le site historique Mosser. Créée en 2014 par des passionnés de bière, elle renouvelle le patrimoine brassicole stéphanois après plusieurs décennies d’absence de production dans la ville même. Les bières sont fabriquées en quantités limitées, dans le respect des traditions. La brasserie privilégie les matières premières de qualité, bio autant que possible, en favorisant les circuits courts : malt d’orge issu d’Ardèche ou Belgique, houblons français ou étrangers selon disponibilité. Elle met en avant le caractère local, l’authenticité et la transparence dans sa production.
