Vachement Jura est une brasserie artisanale fondée en 2018 par Julien Cêtre, brasseur passionné, et située dans le Jura (39), à proximité de Salins-les-Bains : 15 Rue du Poupet, 39110 Ivrey. Le village est connu pour son environnement préservé ("les vaches sont plus nombreuses que les habitants").
La brasserie s'engage à proposer des produits originaux, de caractère, non filtrés, ni pasteurisés, en opposition aux bières industrielles. La qualité de l'eau d'Ivrey, puisée au Mont Poupet et entièrement protégée, est un élément clé de la saveur. Les bières sont élaborées à partir d'ingrédients naturels de haute qualité (malt d'orge, malt de blé, houblon, épices, etc.).
