Cabicoulx est une exploitation caprine artisanale nichée dans le cadre verdoyant du Périgord Noir. Ce "paradis des chèvres" est né de la passion de ses éleveurs pour le pastoralisme et la transformation laitière traditionnelle. La ferme élève un troupeau de chèvres dont le lait est quotidiennement transformé sur place pour garantir une fraîcheur et une qualité optimales. La spécialité de la maison est le fromage de chèvre sous toutes ses formes : du frais fondant au sec de caractère, en passant par les créations aromatisées aux herbes ou aux épices. Engagée dans une démarche de transparence et de proximité, la ferme Cabicoulx ouvre régulièrement ses portes au public, permettant aux petits et grands de découvrir l’élevage, d'assister à la traite et de comprendre le cycle de fabrication du fromage avant de passer par la boutique de vente directe.
