Cap d'Hag est une institution de l'artisanat poissonnier en Alsace, présente à Strasbourg (Robertsau et Halle du Marché Gare) ainsi qu'à Haguenau. Sous la direction de professionnels passionnés, l'enseigne se donne pour mission de réconcilier les terres alsaciennes avec la grande bleue en proposant des produits d'une fraîcheur absolue, issus d'une pêche responsable et durable. Chaque poisson noble est sélectionné avec soin dans les meilleures criées bretonnes (Lorient, Roscoff, Brest). Cap d'Hag ne se contente pas d'être une simple poissonnerie : c'est un véritable univers gastronomique incluant un service traiteur haut de gamme, une épicerie fine et une cave à vins. Alliant savoir-faire traditionnel et modernité, l'établissement propose également des espaces de dégustation et un bar à sushis pour une expérience iodée complète.
