Fondée en 1927, La Cave à Perret est une institution familiale dirigée aujourd'hui par la quatrième génération, Véronique et Nicolas Perret. L'enseigne se distingue par sa double identité : elle est à la fois productrice, avec le Domaine Saint-Romain certifié Bio à Jongieux, et caviste-ambassadrice des terroirs. L'esprit de la maison repose sur l'excellence et la transmission du savoir-faire oenologique. Dans leurs boutiques de Yenne et de Chambéry (située sous les célèbres arcades), l'accueil est pensé pour l'initiation, offrant des dégustations gratuites des crus du domaine. C'est un lieu où la passion du vin rencontre une gastronomie de sélection, créant un véritable "refuge de douceurs" pour les épicuriens en quête d'authenticité et de conseils avisés.
