Le Chapeau de paille est un restaurant mobile (Food Truck) et service Traiteur opéré par Émilie et Christopher, implanté en Touraine. Leur concept repose sur une cuisine de terroir authentique, dont la qualité est assurée par une sélection rigoureuse de produits locaux issus de partenaires régionaux. Ils proposent des prestations de Street Food ainsi que des services sur mesure pour l'événementiel (mariages, fêtes privées, événements d'entreprise), mettant l'accent sur des valeurs humaines fortes et une cuisine sublimée par les ingrédients.
