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Charcuterie Costa

Installée en Corse-du-Sud, la Charcuterie Costa est une maison de tradition spécialisée dans la transformation et la salaison de produits issus de l'élevage insulaire. Véritable ambassadrice du goût corse, l'entreprise allie des méthodes de fabrication ancestrales — comme le fumage au bois de feuillus et l'affinage en cave — à des standards de qualité rigoureux. Très active localement, la marque est présente aussi bien dans les réseaux de distribution spécialisés que sur les marchés et événements régionaux. Elle se distingue par une identité forte, ancrée dans le respect des recettes de "nustrale" (du pays), offrant ainsi des produits authentiques aux saveurs puissantes et typiques des montagnes corses.

La spécialité du lieu : Figatellu : La saucisse de foie emblématique, à griller au feu de bois. Lonzu & Coppa : Filets et échines de porc séchés, affinés avec soin. Prisutu : Jambon sec corse, réputé pour son fondant et son goût de noisette. Saucissons de Montagne : Pur porc, élaborés selon les recettes traditionnelles du village.
Adresse
La Balanina
20218
Urtaca
contact
 Famille Costa
04 95 60 23 89
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