Le Château Barbeyrolles est un domaine viticole emblématique situé au pied du village de Gassin, sur la magnifique Presqu'île de Saint-Tropez. Acquis par Régine Sumeire en 1977, le vignoble de 12 hectares est un lieu préservé, d'une beauté magique, qui s'inscrit dans une longue tradition familiale de qualité. Le domaine est un précurseur dans la région, Régine Sumeire ayant créé le célèbre rosé clair de Provence, le "Pétale de Rose", dès 1985. Engagé dans une démarche environnementale forte, le Château Barbeyrolles est labellisé en Agriculture Biologique depuis 2005 et en Biodynamie (Biodyvin) depuis 2022. Les méthodes de culture respectueuses incluent le labour au cheval et les vendanges manuelles. Le domaine propose des dégustations aux horaires d'ouverture et des visites des vignes et de la cave sur réservation.
