Le Château Les Apiès est une création récente située aux Arcs-sur-Argens, au cœur de la Provence, dans le terroir de la Vallée Intérieure de l'appellation AOC Côtes de Provence. Le nom "Les Apiès" fait référence aux abris naturels que les apiculteurs utilisent traditionnellement dans la forêt communale voisine. Le domaine s'étend sur vingt hectares dédiés principalement à la production de vins rosés, rouges et blancs AOC Côtes de Provence.
Le Château s'efforce de concilier qualité, dynamisme et prestige. Il développe également une offre d'œnotourisme, accueillant les amoureux de la nature et de la culture depuis 2005. Les hôtes peuvent profiter de dégustations de vins, de visites du vignoble et de la cave, ainsi que de séjours dans l'un des trois gîtes de charme rénovés et climatisés (Gîte Bleu, Gîte Vert, Gîte Jaune), avec accès à une piscine.