Château St Julien

Le Restaurant Le Saint Julien est un établissement gastronomique situé au cœur du Médoc, dans la commune de Saint-Julien-Beychevelle. Installé dans une bâtisse du XIXᵉ siècle récemment rénovée, le restaurant allie élégance et convivialité, offrant une expérience culinaire raffinée dans un cadre chaleureux.

La spécialité du lieu : Le chef Claude Broussard propose une cuisine française bistronomique mettant en valeur les produits locaux et de saison. Parmi les plats appréciés : Ravioles de homard accompagnées d'une bisque de homard Saumon d'Écosse fumé maison au bois d'olivier Fricassée de langoustines avec concassé de tomates Médaillons de lotte rôtis au beurre, julienne de légumes et bisque de langoustine Carré de veau aux girolles du Médoc, légumes primeurs et jus de veau Fondant au chocolat avec crème glacée à la

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