Chez L'Oncle Sam est un service de crêpier mobile, dirigé par Samuel Vincent, qui est également dessinateur. Il propose des galettes de sarrasin et des crêpes sucrées, mettant l'accent sur les produits locaux, biologiques et "faits maison". L'établissement privilégie les circuits courts, utilisant par exemple des farines BIO du Moulin ASTER et des œufs BIO.
Vous pouvez le retrouver sur le parking de la Pointe du Bill à Séné (56860) les mercredis, vendredis et samedis. Il propose également des prestations à domicile (fêtes, anniversaires, événements) avec des menus personnalisés (Campagnard, Terre & Mer, Végétarien, Festif). Samuel Vincent participe aussi à des marchés des arts, salons du Livre et festivals de BD.
