Fondée par Richard et Gaëlle Sève, la Maison Sève est une institution lyonnaise d'exception, membre de l'élite mondiale des pâtissiers (Relais Desserts). Elle fait partie du cercle très restreint des chocolatiers français travaillant en "Bean-to-Bar" : le chef sélectionne lui-même ses fèves de cacao à travers le monde et les transforme directement dans ses ateliers de Limonest. Cette exigence de qualité lui a valu le label "Entreprise du Patrimoine Vivant" (EPV). Outre ses chocolats de caractère, la maison est célèbre pour ses pâtisseries iconiques, ses macarons et ses créations saisonnières. En 2017, la famille a ouvert le MUSCO, le premier musée manufacture du chocolat à Lyon, invitant le public à découvrir les coulisses d'un métier d'art et de passion.
