Fondée en 1997 et située à Saint-André-sur-Cailly, la Maison Demeules est une chocolaterie artisanale qui place la qualité des matières premières au cœur de son métier. Hervé Demeules et son équipe s'engagent dans une démarche de fabrication entièrement manuelle, évitant les processus industriels pour préserver toute l'intensité des arômes. Cette maison se distingue par sa volonté de rester proche des consommateurs locaux, en distribuant ses créations non seulement dans sa boutique de l'atelier "Le Vert Galant", mais aussi via un réseau de partenaires locaux (épiceries fines, restaurants et réseaux de producteurs comme "La Ruche qui dit Oui"). C'est une adresse prisée pour l'authenticité de ses chocolats, où chaque bouchée témoigne d'un savoir-faire traditionnel maîtrisé.
