Installée au cœur de Lisieux et de Pont-l'Évêque, la Chocolaterie Mérimée est une adresse incontournable pour les gourmets en Normandie. Plus qu'une simple boutique, elle propose à Lisieux une véritable immersion avec "La Route du Cacao" : un espace dédié où les visiteurs peuvent découvrir les origines du cacao à travers un film et des démonstrations de fabrication artisanale. La maison se distingue par sa créativité, n'hésitant pas à marier le chocolat avec des ingrédients surprenants comme le thé Sencha ou le poivre de Sichuan. Alliant le respect du savoir-faire traditionnel à une quête de modernité, la Chocolaterie Mérimée offre une expérience gustative riche, le tout dans un cadre qui célèbre le patrimoine normand, notamment à travers sa présence dans le manoir Desmares à Lisieux.
