Située à Marennes, le long du chenal de la Cayenne, la Cité de l'Huître est un centre de découverte unique au cœur du plus grand marais d'affinage d'Europe. Plus qu'une simple exploitation, c'est un espace pédagogique et ludique qui invite à plonger dans l'univers ostréicole. Le concept repose sur l'immersion : cabanes thématiques, démonstrations de métier, ateliers d'ouverture d'huîtres et balades à vélo dans le marais. Entre culture, gastronomie et nature, ce site offre une expérience complète pour comprendre le lien étroit entre l'homme, l'huître et l'environnement littoral.
