Fondée en 1964 à Cabestany, près de Perpignan, la Confiserie du Tech est une entreprise familiale emblématique du Pays Catalan. Depuis plus de 60 ans, elle perpétue avec passion l'art de vivre et les traditions de son terroir à travers deux savoir-faire majeurs : la biscuiterie artisanale et la chocolaterie fine. Célèbre pour sa rousquille fondante sous son manteau de meringue, la maison excelle également dans la création de tourons et de croquants aux saveurs ensoleillées. Lors des fêtes de Noël et de Pâques, ses chocolats décorés à la main au pinceau témoignent d'une exigence artistique rare. Alliant méthodes ancestrales et esprit d'innovation, la Confiserie du Tech est une escale incontournable pour quiconque souhaite goûter à l'âme gourmande des Pyrénées-Orientales.
