Installée à La Seyne-sur-Mer depuis 2004, la famille Giol élève ses huîtres et moules au cœur de la baie de Tamaris. Le concept repose sur une production artisanale en harmonie avec la Méditerranée, où le plancton unique de la baie confère aux coquillages un goût inimitable. Alliant excellence et respect de l'environnement, l'établissement maîtrise chaque étape, du collage à la récolte. Plusieurs fois médaillés au Concours Général Agricole, leurs produits séduisent les plus grands chefs triplement étoilés. Une vente directe et un espace dégustation complètent cette offre d'exception.
