Bienvenue chez Couteau Nippon, l’atelier de Jean-Michel Riquet, artisan coutelier passionné situé à Oissel-sur-Seine (76). Expert dans l'art de la forge et du façonnage, Jean-Michel se distingue par ses créations d'inspiration japonaise, alliant la pureté des lignes orientales au savoir-faire artisanal normand. Dans son atelier de la rue des Feviers, il donne naissance à des couteaux de cuisine d'exception (Santoku, Gyuto) et des pièces de collection uniques, forgées à partir d'aciers multicouches ou carbone. Chaque lame est une quête de l'équilibre parfait entre esthétique et tranchant chirurgical. Un univers dédié aux gourmets et aux collectionneurs qui recherchent un outil d'une finesse rare, doté d'une âme et d'une histoire façonnée au marteau.
