Située au cœur de la Zone Artisanale Racine à La Monnerie-le-Montel, la Coutellerie Au Sabot est une véritable légende vivante du patrimoine thiernois. Fondée en 1870, cette manufacture historique incarne la mémoire des couteaux régionaux français. Chaque modèle qui sort de ses ateliers est le fruit d’un savoir-faire ancestral, garantissant une fabrication 100 % française. De l'emblématique Alpin au prestigieux Laguiole, en passant par le Pradel, Au Sabot préserve les lignes authentiques tout en intégrant des processus de fabrication modernes. Choisir un couteau Au Sabot, c'est soutenir une maison labellisée "Entreprise du Patrimoine Vivant" et s'assurer de posséder un outil fiable, chargé d'histoire, conçu pour accompagner tous les moments de la vie avec élégance et robustesse.
