Installée au cœur du village d'Allauch, la Coutellerie d'Alaù est l'atelier-boutique de l'artisan coutelier Jean-Luc-Sanchis. Le concept repose sur la création de couteaux identitaires, profondément ancrés dans le patrimoine provençal. Dans cet espace authentique, chaque pièce est façonnée à la main, alliant technicité moderne et matériaux traditionnels comme l'olivier ou la corne. L'établissement se distingue par son sens du détail et sa volonté de créer des outils qui racontent une histoire de terroir. C'est une adresse incontournable pour les amateurs de bel artisanat local.
